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省二院醫生提出應對沙塵天氣飲食建議—— 多吃黑木耳胡蘿蔔大蒜百合

2021-03-18 08:57:54 智能朗讀:

連日來,全國多地沙塵漫天,嚴重的沙塵天氣會使空氣中懸浮顆粒物的濃度大幅度增加,對人體健康造成極大危害。對此,甘肅省第二人民醫院營養科副主任王藝臻接受採訪時説,人們可通過各種方法儘量減少沙塵對身體的傷害,同時她提出了一些飲食營養和生活方式方面的建議。

王藝臻告訴記者,人們應每天多飲白開水,增加體內水分,加快機體內各種代謝廢物的排出。在飲食方面增加富含維生素、礦物質的蔬菜水果及增強身體免疫力的食物。霧霾沙塵天氣可多吃黑木耳、胡蘿蔔、大蒜以及百合等食物。

王藝臻介紹説,黑木耳被譽為“身體清道夫”,為膠質菌類,大量膠質可以潤滑人體的消化系統,消除腸胃中的殘存食物和難以消化的纖維性物質,對沙塵等異物有溶解作用。同時黑木耳能夠提升人體免疫力,它還被譽為彌足珍貴的食用菌之王,有很多對身體有益的藥用功效。胡蘿蔔所含胡蘿蔔素是維生素A的前體,而維生素A可以促進生長,防止細菌感染,以及具有保護表皮組織,保護呼吸道、消化道、泌尿系統等上皮細胞組織的功能與作用。胡蘿蔔素還能提高人體免疫系統B細胞產生抗體,從而具有提高人體免疫力的功效。大蒜含有豐富的含硫化合物,其中大蒜素具有殺菌、抑菌、抗癌、抗衰老等醫療保健功能,大蒜素也被稱為“植物性天然廣譜抗生素”。百合具有潤肺止咳,清心安神。治肺費久嗽,咳唾痰血等功效。

蘭州日報社全媒體記者 劉曉芳

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